La particolarità dell’infiorata di Cervaro è quella di essere realizzata quasi totalmente con fiori di campo. Ciascun gruppo, infatti, è composto da non meno di cinquanta persone tra grandi e piccini, aventi ruoli ben definiti: raccoglitori, pennatori, posatori e disegnatori.
Non manca chi lavora minuziosamente i fiori raccolti per ottenere petali di piccole dimensioni e materiali più raffinati. Un altro grande traguardo raggiunto dall’associazione Maestri di Cervaro è stato quello di organizzare una “Rassegna Nazionale di Infiorate artistiche” che dal 2008 si ripete a cadenza triennale, con sempre crescente successo.